Domaine de Vauroux - Chablis Premier Cru Montmains 2018
Bourgogne
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Un Chablis Premier Cru exprimant le meilleur de son terroir !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la brillance cristalline qui parle de fraîcheur sur une teinte or gris, aux reflets argentés. ŒIL
Nez fin aux arômes de miel, d'agrumes, de mirabelles, d'amande, de menthe, minéral à l'aération. Nez
Le vin offre un bel équilibre en bouche avec les mêmes flaveurs fruitées et mielleuses. Assez long. Bouche
Blanquette de veau, ris de veau à la crème, andouillette grillée, jambon braisé au chenin.
Sole aux asperges, turbot grillé sauce hollandaise, hamburger de poisson, gratin de crabe et d’avocat.
Asperges blanches sauce maltaise, endives braisées au jus d’orange.
Chèvre frais et demi-sec, Comté, Beaufort d’alpage, Ossau-Iraty.
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Se connecter Créer un compteSitué en plein coeur de Chablis le domaine Vauroux a été crée en 1956 par la famille Tricon. Il profite d'une belle exposition Sud-Est, Sud-Ouest et offre un panorama à 360° sur les vignes avoisinantes. Les vignes sont travaillées en agriculture raisonnée avec toujours un profond respect de l'environnement, de ce sol argilo-calcaire, riche en kimméridgien qui apporte aux vins une véritable identité.
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