Domaine la Prade Mari - Gourmandise des Bois 2010
Languedoc
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé Mielleux Fumé Tannique
Vin à la robe noire bleutée aux reflets violets de jeunesse. Concentration qui nous parle de puissance. ŒIL
Alliant finesse et intensité, la palette aromatique offre des notes de fruits noirs et rouges agrémentées de notes d’épices et de boisé. Nez
Attaque souple et suave sur une matière charnue et fruitée avec une structure de vin puissant délicieusement mentholé. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Gigot de 7 heures, daube de boeuf à la provençale, gibier
Saumon poêlé aux framboises
Petits farcis niçois
Maroilles, Salers, Bethmale
Poires pochées aux épices et au vin rouge
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Se connecter Créer un compteEn 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !
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