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Domaine de la Bonnelière - Moulin des Perruchers 2018

Domaine de la Bonnelière

Moulin des Perruchers 2018

Du vrai et du bon cabernet franc.

Charnu

L'accord parfait Gigot d’agneau flageolets.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

8,90 € la bouteille

Prix public : 11,90 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 24 juillet 2019

  • check_circleFermeture du 28 juillet au 15 août. 43 rue du Rocher, Paris, 8ème

  • check_circleFermeture du 29 juillet au 15 août. 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15ème

L'avis de l'expert

Du vrai et du bon cabernet franc.

Il y a des appellations où je suis plus difficile dans mon choix, car elles sont soit galvaudées, soit pas au niveau. C’est le cas de ce saumur-champigny. Alors, lorsque j’en trouve un, excellent, charnu, fruité, avec du caractère et de la mâche, je saute dessus. Le Moulin des Perruchers m’a réconcilié avec cette appellation. Un grand cabernet franc, sans fioritures et avec beaucoup de sincérité. Un vrai !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine de la Bonnelière

Le Domaine La Bonnelière aujourd’hui, c’est deux frères, Anthony et Cédric Bonneau, qui mènent de main de maître cette exploitation dans la famille depuis cinq générations. Ces deux passionnés ont investi dans leur chai, l’ont agrandi afin de pouvoir isoler leurs parcelles, mieux comprendre la typicité de chacune, et pouvoir ainsi offrir des cuvées uniques, à l’équilibre parfait et au caractère prononcé. Du grand art !

Les autres vins du domaine
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Service 16°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d’agneau aux anchois, abats et gibiers à plumes.

  • ic-cheese

    Fromage Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert.

  • ic-fish

    Poisson Sole aux pleurotes, jus de veau truffé.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d’aubergines, omelette aux truffes, fricassée de girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est noire sur des reflets violets et pourpres. Un vin à l’apparence concentrée et séveuse.

  • Nez Nez fin sur des arômes concentrés de fruits noirs, de cerise, de poivre gris, de fumé, de violette.

  • Bouche Bouche fruitée et mâchue sur des flaveurs de cassis, de mûre, de réglisse, avec des tanins poivrés.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Saumur-Champigny

  • Cépages : Cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2022
Garde 2028
Bon à boire maintenant
Les avis
3.3/5

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star43 notes

comment6 avis

  • Alain star star star star star_border
    9 juillet 2019

    On a vraiment apprécié ce Saumur-Champigny, qui nous a surpris par son intensité !  

  • Cyril star star star star_border star_border
    3 juillet 2019

    Quel caractère pour un rouge de Loire !  

  • agathe star star star star_border star_border
    28 juin 2019

    Vin de table correct ce n’est pas une affaire exceptionnelle!  

  • Abib star star_border star_border star_border star_border
    21 juin 2019

    Pas fan, petit vin, je ne suis pas du tout convaincu. Il y a beaucoup mieux. Désolé mais je suis déçu...  

  • Jean-Pierre star star star star star_border
    15 juin 2019

    Effectivement enfin un bon Saumur-Champigny. Bravo à Jean-Michel Deluc et à son équipe de nous l'avoir fait découvrir.  

  • Julien star star star star star
    11 juin 2019

    Fantastique, un vin assez puissant et en même temps élégant. Ça faisait très longtemps que je n'avais pas bu de Saumur-Champigny, j'ai adoré celui-ci : une très belle redécouverte.  

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