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3.1 sur 32 avis

Les deux frérots - Domaine d'Argilius Rouge 2021

Bordeaux

Un classique bordelais à découvrir !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ici Les 2 Frérots nous propose une cuvée du Domaine d'Argilius issue sur le millésime 2021 de merlot, de cabernet franc mais également de cabernet sauvignon et de malbec. Un vin qui a commencé à évoluer et qui nous offre aujourd'hui une trame complexe dans un style classique bordelais. Encore jeune certes, mais déjà agréable à déguster dès aujourd'hui.

Vin à la robe intense allant du noir bleuté vers des nuances pourpres de jeunesse sur le côté du verre. Dense et concentré et donc puissant en apparence. ŒIL

Le nez présente également de la concentration sur des arômes de fruits noirs, myrtille, sureau, mûre mais également des notes de framboise sauvage, de menthol, de fumé, de tabac brun, de vanille et d'épices. Complexe ! Nez

Même trame fruitée avec une matière suave et veloutée relevée par des tanins poivrés et une finale en bouche vanillée. On retrouve menthe et réglisse sur la longueur. Bouche

18ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde, caille rôtie

Dos de cabillaud rôti, jus de veau et chorizo

Tatin de tomates et champignons, moussaka d'aubergines, pizza trois fromages

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 € (Abonnés: 14,53 €)
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Les deux frérots
C'est l'histoire de Lionel et Laurent, l'un bordelais, l'autre toulousain. Alors que - presque - tout les séparent, ils se rencontrent au détour de salons viticoles. C'est le coup de foudre amical. Leur passion pour la vigne, leur engagement écologique et leur tempérament bien trempé fait des étincelles... et donne naissance aux 2 frérots : des vins bios atypiques. A découvrir ! En savoir plus sur le domaine >
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