Les deux frérots - Domaine d'Argilius Rouge 2021
Bordeaux
Bordeaux
Un classique bordelais à découvrir !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
Vin à la robe intense allant du noir bleuté vers des nuances pourpres de jeunesse sur le côté du verre. Dense et concentré et donc puissant en apparence. ŒIL
Le nez présente également de la concentration sur des arômes de fruits noirs, myrtille, sureau, mûre mais également des notes de framboise sauvage, de menthol, de fumé, de tabac brun, de vanille et d'épices. Complexe ! Nez
Même trame fruitée avec une matière suave et veloutée relevée par des tanins poivrés et une finale en bouche vanillée. On retrouve menthe et réglisse sur la longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde, caille rôtie
Dos de cabillaud rôti, jus de veau et chorizo
Tatin de tomates et champignons, moussaka d'aubergines, pizza trois fromages
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