Domaine d'Ardhuy - Pommard 1er cru Les Fremiers 2018
Bourgogne
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Une cuvée virile et structurée !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Coq au vin de Pommard.
Vin à la robe lumineuse, profonde sur un ton rubis birman, violacé commençant à peine à évoluer. ŒIL
L'ensemble est puissant et fin à la fois sur une trame de fruits, griottes, prunes, de fumé et d'épices. Nez
Suave et charnu en attaque avec des flaveurs de griottes suivi par des tanins réglissés et poivrés. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Dans sa jeunesse, côte de bœuf, carré d'agneau, canard rôti, puis gibiers et viandes rouges en sauce.
Maroilles, Livarot, Epoisses, Trou du Cru, Vieille Mimolette.
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Se connecter Créer un compteDepuis 4 générations, le mot d'ordre du domaine est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale.
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