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Domaine Bordenave - Harmonie 2017

Domaine Bordenave

Harmonie 2017

Un doux doué pour amadouer le palais !

Moelleux

L'accord parfait Pintade en cocotte aux fruits confits.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

10,50 € la bouteille

Prix public : 11,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un doux doué pour amadouer le palais !

Dans la famille Bordenave, je prend "l'Harmonie". Je suis heureux que nous puissions enfin vous proposer un vin doux. Pas si doux en fait car l'équilibre sucrosité fraîcheur marque l'appellation Jurançon. C'est un vrai plaisir que de découvrir la palette exotique et florale du cépage gros manseng. Les notes de miel et de marmelade enrobent les notes florales, fruitées, vanillée et agrumées. Un vrai bonbon !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Bordenave

Gisèle Bordenave est vigneronne et œnologue du Domaine Bordenave, propriété familiale depuis 1676. Le domaine a été entièrement restructuré au début des années 90 pour un meilleur rendu de l’essence du terroir et pour favoriser la recherche d’une qualité optimale ! Ils signent là un vin qui sonne comme une madeleine de Proust, car comme ils le disent si bien, l’esprit Bordenave, c’est le plaisir partagé.

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Service 8°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, porc à l'ananas, canard aux pêches, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Tome de brebis des Pyrénées, Roquefort, chèvres.

  • ic-fish

    Poisson Truite aux amandes, cabillaud et risotto aux asperges, turbot sauce hollandaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperge sauce maltaise, fricassée de girolles à la crème pintade en cocotte aux fruits confits.

  • Desserts Tarte tatin, bavarois passion / citron.

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets dorés et argentés. Huileux d'aspect dans le verre.

  • Nez Nez aux arômes de miel de bruyère, d'orange confite, de giroflée, de poire, de vanille et de pêche.

  • Bouche Mielleux et fruité en attaque sur une connotation exotique, puis frais et vif en milieu de bouche.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Jurançon

  • Cépages : Gros Manseng

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 14,00 €)

Apogée 2020
Garde 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
4.1/5

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star35 notes

comment3 avis

  • Lucasstarstarstarstarstar_border
    15 février 2020

     

  • Pauline Lstarstarstarstarstar
    13 février 2020

     

  • Olivier Rstarstarstarstarstar
    26 janvier 2020

     

  • Vivienstarstarstarstarstar_border
    22 janvier 2020

     

  • Thibaut Astarstarstarstarstar_border
    21 janvier 2020

     

  • Stephane Dstarstarstarstarstar_border
    19 janvier 2020

     

  • Romain Mstarstarstarstarstar
    18 janvier 2020

     

  • Ludovic Ystarstarstarstarstar
    15 janvier 2020

     

  • Laurent starstarstarstarstar
    13 janvier 2020

     

  • pierrestarstarstarstarstar_border
    13 janvier 2020

     

  • guillaume Bstarstarstarstarstar_border
    11 janvier 2020

     

  • catherinestarstarstarstarstar
    11 janvier 2020

     

  • Yannstarstarstarstarstar
    11 janvier 2020

     

  • Antoine Nstarstarstarstarstar
    7 janvier 2020

     

  • Tabathastarstarstarstarstar
    5 janvier 2020

     

  • Stéphane Lstarstarstarstarstar
    3 janvier 2020

     

  • Andréstarstarstarstar_borderstar_border
    30 décembre 2019

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar_border
    30 décembre 2019

    Très bien pour accompagner du foie gras 

  • Antoine Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 décembre 2019

     

  • Romainstarstarstarstarstar_border
    28 décembre 2019

     

  • Romain Pstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    28 décembre 2019

     

  • Anaïs Gstarstarstarstarstar_border
    27 décembre 2019

     

  • Laure Tstarstarstarstarstar_border
    27 décembre 2019

     

  • Maximestarstarstarstarstar_border
    26 décembre 2019

     

  • Gautierstarstarstarstarstar_border
    26 décembre 2019

    Bouteille bue au réveillon de Noël, avec du foie gras, un bon jurançon, sans surprise, on n'est pas déçu! 

  • matthieu Gstarstarstarstarstar_border
    26 décembre 2019

     

  • Yannickstarstarstarstarstar_border
    25 décembre 2019

     

  • Jordan Kstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    24 décembre 2019

     

  • Marie Adeline Dstarstarstarstarstar_border
    23 décembre 2019

     

  • sebastien Cstarstarstarstarstar_border
    23 décembre 2019

     

  • Audestarstarstarstarstar
    21 décembre 2019

    Un excellent vin, ideal en ces fin d'année. Il conviendra a de nombreux gourmet ... A la maison il fait l'unanimité !  

  • Alexisstarstarstarstar_borderstar_border
    21 décembre 2019

     

  • Sylvainstarstarstarstarstar_border
    14 décembre 2019

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    6 décembre 2019

     

  • Marie starstarstarstarstar
    4 décembre 2019

     

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