Domaine Benon Rémi - Juliénas 2017
Beaujolais
Beaujolais
C'est la sensualité de ce Juliénas qui a inspiré Axelle Red...
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Saucisse de Toulouse, écrasé de pomme de terre.
Rubis sur un ton velouté et aux nuances violettes de jeunesse. Le vin offre une brillance éclatante. ŒIL
Nez fin, élégant sur une trame de fruits de bois, fraises des bois, cerises et pivoine. Léger fumé. Nez
Souple et velouté en attaque évoluant sur le fruit et de la fraîcheur en finale, réglisse et poivre. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.
Thon poêlé au vin rouge, calamars à l'encre.
Potée végétarienne aux légumes.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.
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Se connecter Créer un compteIl y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon.
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