Domain Alain Voge - Les Chailles 2018
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un vin qui vous fera Chailles-virer de plaisir !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Côte de Bœuf rôti, jus réduit à la moëlle
Vin à la robe intense sur des nuances rubis foncé, violine et pourpre de par sa jeunesse. Peu d'évolution visible. ŒIL
Nez séveux, très classe, avec des arômes de fruits noirs en coulis, des notes de réglisse, de fumé, de pivoine, de violette et d'épices à l'aération. Nez
Un pur velours sur des flaveurs de fruits noirs enrobant une structure fine aux tanins soyeux. Belle longueur. Grandiose ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de bœuf grillée, magret de canard en croûte de sel, carré d'agneau sarladaise, joue de porc confite, daube de sanglier
Moussaka de légumes anciens
Maroilles, Livarot, Salers, Bleu des Causses
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Se connecter Créer un compteUn des domaines les plus prestigieux de Cornas. Alain Voge a passé sa vie à s'occuper de ses terres avec passion et entame une conversion vers le bio en 2006 puis vers la biodynamie en 2013... un passionné on vous dit ! Grâce à ses vieilles vignes et la qualité de son terroir, il produit des vins à forte personnalité, qui ne laisse personne indifférent. Aujourd'hui c'est le tatentueux Lionel Fraisse qui a pu reprendre la vinification, tout en conservant la patte d'Alain Voge.
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