pepite-price@2x
Aucun avis

Monde - U mes U - Cygnus Albireo Brut

Monde

U mes U
U mes U

Espagne

Un Cava aussi incisif que fin
10,00 € 12,00 € la bouteille
-17%
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Commandez maintenant et soyez livrés avant Noël

00 Jours
:
00 Heures
:
00 Minutes
Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Tapas de la mer

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un Cava élaboré avec les cépages locaux, paralleda, Xarel-Lo et maccabeu. Le nom Cygnus, pour la constallation du Cygne que l'on voit encore lorsqu'on vendange assez tôt le matin afin de garder le plus de fraîcheur possible au raisins. L'élevage de 14 mois sur lie en bouteille permet d'affiner le bulles. Un Cava rafraîchissant sur le fruit et des bulles fines et incisives.

Vin à la robe or pâle, avec des nuances vertes et des bulles fines et vivaces. La mousse est crémeuse et tenace. ŒIL

Le nez est fin sur une palette aromatique attractive, fleurs blanches, agrumes, fruits blancs, pêche, poire, pomme, plus zeste à l'aération. Nez

Souple, mielleuse puis vite plus vive et désaltérante grâce à des bulles incisives qui accentuent la trame fruitée. On retrouve le côté zeste et appétant en finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Charcuteries, jambon cru, terrine de lapin à l'estragon, canapés mousse de foie

Poissons crus, grillés et frits, salade de fruits de mer, calamars frits sauce tartare

Tempura de légumes, crudités

Chèvre frais, dès de Mimolette, fromages frais aux herbes

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Cava
Cépages Xarel Lo, paralleda, maccabeu
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 11.5 %
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 €
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
U mes U
C'est dans le Penedès, à deux pas de Barcelone, que l'on retrouve le domaine d'U Mes U. Engagés depuis 2000 dans les pratiques durables, ils obtiennent la certification biologique en 2018. Ils réduisent en parallèle leur gaz à effet de serre, tout en travaillant sur leur gestion de l'eau et la réduction de leurs déchets. On ne fait pas les choses à moitié. Leurs cuvées au packaging original reflètent parfaitement l'identité de ce terroir catalan. A découvrir ! En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons