5 sur 1 avis

Domaine des Pothiers - Côte Roannaise 2020

Vin rouge - AOP Côte Roannaise - Vallée de la Loire

Domaine des Pothiers
Domaine des Pothiers

Vallée de la Loire

Cap sur la vallée de la Loire pour découvrir une appellation méconnue
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Poulet fermier rôti et fricassée de champignons sauvages

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici la cuvée 2020 « Vieilles Vignes » de ce domaine en Côte roannaise que vous aviez déjà apprécié sur le millésime 2019. Quand on aime on continue, d'autant plus que ce nouveau millésime offre un vin plus charnu, juteux et gourmand. Notes de fruits, dans la générosité, de fleurs avec une fraîcheur réglissée et minérale plus appuyée en bouche. Un vin séduisant pour cette appellation peu connue.

Belle intensité de robe sur un rubis foncé aux reflets violets. Quelques nuances mauves indiquent un début d'évolution sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin et frais sur des arômes de fruits mûrs, cerise, prune d'Ente, framboise, de violette, de réglisse et de cuir à l'aération. Plutôt profond. Nez

Souple et rond sur des flaveurs juteuses et matures de fruits rouges et de fruits à noyaux relevée par une structure croquante, réglissé et minérale pour le côté pur du vin. Bouche

16ºC Service
1 h Carafage
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2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Grillade de viandes blanches ou rouges, poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, andouillette grillée, hamburger frites, pizza au chorizo

Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge

Tomates farcies au riz, escalope d'aubergine à la poêle

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Neufchâtel, Boursault

Pays France
Appellation AOP Côte Roannaise
Cépages Gamay Saint-Romain
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Domaine des Pothiers
Villemontais , France
Ce domaine familial de 18 hectares s'étend sur la côte Roannaise, près de la source de la Loire. Transmis sur plusieurs générations, les vignes du Domaine des Pothiers sont aujourd'hui cultivées avec le plus grand des soins pour produire des vins de qualité. Biodynamie et fabrication de compost maison grâce aux vaches limousines élevées sur ces terres, de belles solutions pour préserver l'environnement ! En savoir plus sur le domaine >
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