Commanderie de Saint Pierre la Garrigue - Cru d'exception 2019
Languedoc
Languedoc
Réglissé, confituré et généreux, une véritable Clape !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis sur des nuances violettes, plus tendre sur le côté du verre. Début d’évolution. ŒIL
Nez fin, déclinant des arômes de fleurs rouges, de fruits noirs, de cuir, de chocolat et de toasté. Nez
Souple et juteux, voire généreux en fruits avec en finale des tanins serrés, poivrés et réglissés. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées, viandes en sauce relevée, confit de canard, cassoulet
Poêlée de cèpes, gratin de légumes anciens, truffes
Pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Laguiole
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