Domaine Courbis - Champelrose 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Cornas qui a la classe !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Double entrecôte de wagyu grillée, sauce béarnaise
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets pourpres de vin primeur. La matière est visuellement concentrée dans le verre. ŒIL
Nez fin proposant une trame profonde que l'on découvre au fur et mesure de l'aération. Nez
Vin souple en bouche sur une attaque juteuse aux flaveurs de fruits noirs, myrtille, mûre avec une structure aux notes de paprika, de poivre et de réglisse. Racé ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d’agneau grillées, gibier, pâtés en croûte chauds
Rougets poêlés, filet de Saint-Pierre sauce au vin rouge
Tian de légumes du soleil, couscous de légumes
Pâtes molles lavées, Saint-Nectaire, Laguiole, brebis des Pyrénées, Banon affiné
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Se connecter Créer un compteL'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône.
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