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4 sur 1 avis

Domaine Bonnet-Huteau - Clos Moulin Chartrie 2020

Vallée de la Loire

Domaine Bonnet-Huteau
Domaine Bonnet-Huteau

Vallée de la Loire

Un vrai Moulin à arômes ce Muscadet !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Saint-Jacques snakées vin blanc et soja

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est un Muscadet Sèvres & Maine issu du terroir spécifique du Clos Moulin Chartrie. Un terroir minéral certes mais aussi beaucoup de complexité au vin. La biodynamie lui laisse une pureté exemplaire. J'ai apprécié ses notes mielleuses, florales, ainsi que fruitées. Un vin sec mais suave et sensuel en bouche avec la signature minérale en finale comme je l'attends d'un grand Muscadet. Petit tip : A déguster bien frais.

Vin à la robe or soutenue et lumineuse sur des nuances argentées qui parlent de fraîcheur à nos yeux. ŒIL

Nez de miel de fleurs, de bonbon des Vosges, de fleurs blanches, de mirabelle et de zeste confit. Nez

Suave en attaque avec un côté mielleux et fruité assez flatteur. Plus frais et minéral en finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon, charcuteries

Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, huîtres

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne

Fromages de chèvres cendrés

Pays France
Appellation AOP Muscadet Sevre et Maine
Cépages Melon de Bourgogne
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 € (Abonnés: 14,53 €)
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Domaine Bonnet-Huteau
La Chapelle-Heulin , France
Avec un domaine de 40 hectares menés en agriculture biologique au coeur du Sèvre et Maine, on ne pouvait qu'apprécier ! Jean-Jacques et Rémi Bonnet, héritiers du domaine familial, mènent désormais leurs parcelles en agriculture biodynamique, un travail de titan me direz-vous. Certes, mais le résultat est payant, puisqu'avec des rendements limités et des vendanges manuelles, les vins du domaine sont totalement équilibrés ! En savoir plus sur le domaine >
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