4.6 sur 5 avis

Calmel & Joseph - L'Art du Vers 2021

Vin rouge - AOP Terrasses du Larzac - Languedoc

Calmel & Joseph
Calmel & Joseph

Languedoc

De la créativité et de l'élégance en bouteille
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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Côtelettes d'agneau grillées nappées sauce à l'ail et au romarin.

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L’équipe du Petit Ballon
Le vin "L'Art du Vers 2021" de Calmel et Joseph est une composition remarquable associant avec élégance le mourvèdre, la syrah et le grenache noir. Elaboré avec minutie, il atteint l'excellence d'un grand cru. Cette cuvée se distingue par sa finesse, son caractère épicé et ses arômes captivants de confitures de petits fruits rouges et noirs. Que vous préfériez le déguster dès à présent après une légère aération en carafe, ou le laisser mûrir pour une agréable surprise dans les années à venir, ce vin incarne l'art de la viticulture et reflète la passion inégalée de Calmel et Joseph.

La robe rouge cerise présente une agréable brillance et une concentration modérée. ŒIL

Au nez, une subtile harmonie de fumée, de minéralité, de cuir, de confiture de fruits rouges, d'épices douces, ainsi que des nuances de vanille et de cannelle se révèle délicatement. Nez

En bouche, il est fruité et fluide, avec une finale épicée et des tanins doux. L'attaque est nette, les tanins sont doux, avec des notes torréfiées, d'amandes fraîches, de moka, ainsi que des arômes de groseilles et de cerises à la chair rouge. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2026 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Gibier mijoté en sauce, gigot d'agneau rôti, terrine de porc à l'ail et au persil

Tarte aux légumes méditerranéens, courgettes farcies

Brie de Meaux, Brillat-Savarin, Chaource

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Terrasses du Larzac
Cépages Mourvèdre, Grenache, Syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,67 €
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Calmel & Joseph
Montirat , France

Entre la Cité de Carcasonne et le Canal du Midi, on ne pouvait pas rêver mieux comme localisation ! La maison de négoce Calmel et Joseph se nourrit de parcelles culminant jusqu'à 300 mètres et joue sur les différents terroirs afin de préserver la fraîcheur des raisins et de le retranscrire dans les vins. Laurent Calmel, oenologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent leurs vins pour promouvoir la qualité des vins méditerranéens, et ce pour le plaisir de notre palais !

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