Menicucci - Chianti Calissico Riserva 2017
Monde
Italie
L'un des vins les plus populaires de Toscane !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe grenat, velouté sur des reflets orangés avec une teinte plus tendre sur le côté du verre. ŒIL
Nez complexe, sur des arômes d'encens, de poivre, de cardamome, de vanille, de cerises, de prunes, de pivoine et de rose. Charmeur ! Nez
Suave et velouté également en bouche, sur une matière aux flaveurs fondues et fruités avec une finale aux tanins poudreux et légèrement épicés. Bouche
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie jus de veau et champignons.
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
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