Château Tronquoy Lalande - Château Tronquoy Lalande 2014
Bordeaux
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Un Médoc en plein essor !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé
Son accord parfait : Canard de Barbarie rôti aux cerises
Vin à la robe rubis allant d'un noir bleuté vers des nuances violette et pourpre sur le côté du verre. Un vin dense et concentré. ŒIL
Au nez, le vin est fin et racé sur une trame de fruits noirs, myrtilles, cerises, sureau, de violette, de rose, de menthe, de tabac, de chocolat et d'épices douces. Sublime ! Nez
Cela suit en bouche avec une attaque charnue, crémeuse, et une structure délicatement épicée, et réglissée. Le final prend un caractère pimenté sur des tanins soyeux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
filet de boeuf en croûte, carré d'agneau rôti jus truffé, côte de veau double aux petits légumes, foie gras poêlé aux fraises
Livarot, Camembert de Normandie, Pont l'Êvêque, tomme des Pyrénées
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Se connecter Créer un compteC'est sur le lieu-dit La lande (à quelques kilomètres de Bordeaux) que M. Tronquoy bâtit le magnifique Château Tronquoy Lalande (simple, logique efficace) au XVIII ème siècle. Cette bâtisse fut érigée d'après les plans de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. C'est en 2006, que Martin et Olivier Bouygues en font l'acquisition et font passer ce domaine à l'étape supérieure en faisant un programme de modernisation important qui aboutiera en 2010.
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