Château Tour Bayard - Château Tour Bayard - Montagne Saint Emilion 2014
Bordeaux
Bordeaux
Du haut de sa montagne, ce Saint-Émilion joue sur la sagesse.
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Du haut de sa montagne, ce Saint-Émilion joue sur la sagesse.
Un vin sans peur et sans reproche, coincé entre Saint-Émilion et Pomerol. L’appellation « prétentieuse » Montagne-Saint-Émilion offre certes du relief, mais aussi par adversité pour les Girondins durant la Révolution. Le vin, lui, est sage, avec une trame juteuse grâce à la dominance du merlot, ponctuée de notes d’épices. Le vin gagne en complexité avec un peu d’aération. À déguster ou à garder.Vin coloré au ton violine. On sent une extraction maximale. Par la couleur, le fruité parle déjà. ŒIL
Nez d’épices douces, de fumé, d’encens, de réglisse, de fruits noirs, de chocolat et de violette. Nez
Le vin est juteux et charnu sur une matière veloutée puis relevée par une structure plus virile. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, lapin chasseur, rognons de veau grillés à la moutarde, tartare de bœuf au parmesan.
Thon grillé et sauce béarnaise, cabillaud au jus de veau.
Curry de légumes, moussaka d’aubergines.
Camembert, Brie de Meaux, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteJolie exploitation de 10 hectares de la Rive droite bordelaise, Le Château Tour Bayard est géré d'une main de maître par la famille Nicoletti depuis 1956. Sur le même domaine, on retrouve Bruno Richard, le mari de Fanny Richard-Nicoletti (précédente gérante du domaine), qui s'occupe de ses 4500 mètres carrés de serres. Les vignerons et l'horticulteur cultivent leurs plantes respectives dans un grand respect du terroir et de l'environnement pour nous donner une belle leçon de polyculture !
En savoir plus sur le domaine >
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons