5 sur 1 avis

Trediberri - Langhe Nebbiolo 2021

Vin rouge - DOC Langhe - Italie

Trediberri
Trediberri

Italie

Un concentré de fruits qui donne un vin italien complexe et puissant comme on les aime !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Linguine alla Norma

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée, issue du cépage Nebbiolo, est soigneusement élaborée à partir des vignobles situés dans les communes de La Morra et Levice, ainsi qu'une petite partie des communes de Vicoforte et Monticello d'Alba. Ces terroirs exceptionnels se trouvent au coeur de la région emblématique du Barolo, réputée pour ses grands vins rouges. Les jeunes vignes, témoins de cette terre viticole prestigieuse, contribuent à créer un millésime 2021 qui incarne l'essence même de ce terroir unique. Une cuvée à partager entre amis, c'est un vin qui reflète à la fois l'histoire et l'authenticité de la région.

Le vin présente une robe rubis, brillante et jeune, avec des reflets violets subtils et un dégradé tendre. Malgré sa teinte pâle, il dégage une impression de concentration. ŒIL

Le nez révèle des notes de cerise et de prune mûres, ainsi que des accents de menthol, de cuir, de pivoine et de fruits noirs qui se développent à l'aération. Une belle concentration aromatique se dégage. Nez

L'attaque en bouche est riche et onctueuse, offrant des saveurs de fruits rouges et noirs. Les tanins se resserrent en fin de bouche. Des notes de poivre et de réglisse apparaissent et persistent en finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2029 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Carpaccio de b?"uf et Grana Padano, côte de b?"uf grillée, jarret de porc braisé, escalope de veau tonnato

Ragoût de lotte, filet de sole farci à la tomate

Tarte tatin aux tomates et courgettes, linguine à la tomate et au basilic, calzone aux trois fromages

Pecorino au poivre, Parmesan vieilli 24 mois, Bleu d'Auvergne

Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Langhe
Cépages Nebbiolo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,67 €
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Trediberri
Torriglione , Italy

Un nom de domaine qui parle de lui même: trois partenaires et un vigoble à Berri en Italie pour Trediberri. Situé à l'extrême ouest de la région de Barolo, cette cave familiale a été créée en 2011 et possède aujourd'hui 8 hectares de vignes. Modernes mais soucieux de produire des vins accessibles à tous et synonymes de plaisir, les 3 amis s'échappent du classicisme des vins italiens pour offrir une gamme surprenante et équilibrée. L'Italie comme vous ne l'avez jamais bu !

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