Domaine Ott - Château Romassan 2020
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un rosé de haute voltige !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Minéral
Son accord parfait : Gambas à la plancha, coulis de tomates et piment d'Espelette
Le vin présente une robe rosée aux nuances saumon, cuivre et argentés. la texture est riche dans le verre. Un apparence puissante visuellement. ŒIL
Au nez, le vin présente une trame profonde qui se découvre petit à petit. Notes de fruits rouges, d'agrumes, de bergamote, de pomelo, de ciste. Nez
Belle amplitude aromatique en bouche également avec flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux, rafraîchis par des note de réglisse et de menthe. Bouche
Volaille grillée
Saucisses, brochette
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Pizza, pâtes et tartes base blanche
Paupiettes de veau à la tomate, charcuteries fumées, coppa, poulet grillé aux tomates confites
Daurade rose grillée aux fenouils, rougets barbets en croûte de tapenade, poissons crus marinés, gambas à la plancha
Tatin de tomates, carpaccio de légumes du soleil, lasagnes aux aubergines et tomates
Chèvres frais coulis de poivron, chèvres au poivre, Murol, Saint-Paulin
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Se connecter Créer un compteLa Provence en bouteille. L'histoire du Domaine Ott remonte à 120 and mais c'est aujourd'hui Christian et Jean-François, les cousins Ott, qui mènent la barque dans les superbes propriétés qui composent le domaine. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins rosés, rouges et blancs d'une extrême élégance, pour notre plus grand plaisir !
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