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Château Pontet Fumet

Cuvée sans soufre 2018

AOP Saint-Emilion

Évaluation:
100% of 100

Quand tendance et classicisme se mêlent !

Charnu

L'accord parfait Pintade rôtie en cocotte.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Il fallait bien que cela arrive. Ce Château, que vous avez plébiscité et que nous vous avons proposé sur plusieurs millésimes, nous offre une cuvée sans soufre ajouté. C'est tendance ! Mais pour moi c'est la dégustation qui prime. Le vin est superbe de franchise et de pureté autour d'une trame où le fruité et le floral sont éclatants. Les tanins méritent un carafage ou un peu de garde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Pontet Fumet

Un vignoble situé au coeur de la rive droite de Bordeaux, au sud de Saint Emilion, en appellation Saint Emilion Grand Cru, que demande le peuple ? En plus, le vignoble est conduit d'une main de maître par Philippe Bardet qui sélectionne avec rigueur les meilleures baies de raisin. De nouvelles cuves permettent une fermentation douce pour des vins au top !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes, joue de porc confite, dinde aux marrons, chapon rôti.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Chou farci au tofu.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe colorée sur un ton rubis aux reflets encore sur le pourpre de sa jeunesse. Concentré !

  • Nez Arômes gourmands de fruits, myrtille, cerise, de fleur, violette, et une pointe de fumé et d'épices

  • Bouche Pureté du fruit en bouche, suave, avec des tanins encore bien présents sur une finale très zan.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion

  • Cépages : Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon.

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,00 €

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