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Château Pape Clément 2018

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc
18/20
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Rien à dire, tout est là pour nous offrir un des plus beaux Pessac-Léognan d'ici quelques années. Au delà de la finesse et de l'élégance, le 2018 offre une belle concentration de matière autour d'arômes de cassis, de myrtilles, de mûres, de sureau et de note d'encens, de violette, de menthe poivrée pour une belle fraîcheur finale en bouche. Les tanins sont fins et serrés, nous promettant un bel avenir.
Château Pape Clément
Pessac , France

Sept siècles d’histoire règnent sur ce château, né de la passion de Clément V, élu à l’époque de Philippe le Bel en 1305. Aujourd’hui, un autre personnage règne sur cette magnifique propriété de 60 hectares : Bernard Magrez. Tout a été fait pour offrir un des plus beaux vins de Pessac-Léognan. Seul le rouge est classé, mais le blanc a également atteint une réputation égale. Les vins sont séveux, complexes, charnus, fins, et méritent un peu de garde. Un vin papal, dans tous les sens du terme.

Crédits photo : Château Pape-Clément

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