Château La Gorce - 2012
Bordeaux
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Complexe et équilibrée, une cuvée à son apogée !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Carré d’agneau sarladaise, jus truffé.
Vin à la robe intense sur un ton allant du rubis au grenat de l’évolution. Une robe très attractive. ŒIL
Nez complexe aux notes d’encre fraîche, de confiture de fruits rouges, de cannelle, de cardamome. Nez
Vin charnu aux flaveurs de gelée de framboises et une structure aux tanins doux, poivrés et réglissés. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Viandes rouges rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteCréé durant les années 1820 et appartenant à la famille Martin depuis deux ans, le Château La Gorce a toujours fait partie des Crus bourgeois depuis le premier classement de 1932. Voici donc un traditionnel vignoble du Médoc que les propriétaires s'efforcent de moderniser au fur et à mesure notamment par la conversion en bio du domaine depuis le millésime 2019. Un château à l'évolution grandissante !
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