4.4 sur 22 avis

La Clémence 2004

AOP Pomerol

Château La Clémence

Château La Clémence

Bordeaux

64,50 €
Prix abonnés 59,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé Balsamique Tannique Animal

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Tout d'abord, le mot Pomerol excite notre curiosité et nos papilles, ajouter à cela la Clémence, vin concept, vin de garage ou tout simplement grand vin de terroir et nous sommes déjà en attente de l'excellence. Le terroir est donc au rendez-vous mais il faut ajouter l'expérience, le savoir-faire et la maîtrise de Christian Dauriac et de Michel Rolland. Vous apprécierez la complexité et le côté racé de ce millésime qui devrait faire les beaux jours de vos repas de fin d'année ou de vos repas d'exception.
Cépages : merlot, cabernet franc

Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave :
Apogée : Aujourd'hui / Garde : 2020

La robe annonce la couleur avec des tons entre le rubis et le grenat sur des reflets veloutés. ŒIL

Sur un fond velouté, les arômes de fruits, de fleurs, d'épices, de cacao, de tabac, de café sont sublimes. Nez

Comme au nez, on a une sensation de suavité, de fondu, de racé et de grande classe sur une trame riche et complexe. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
Aujourd'hui Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Rétro nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier
Nos idées de recettes

Côte de boeuf à la moelle, carré d'agneau salardaise, magret jus au cassis, gibiers rôtis

Lamproie à la bordelaise

Truffe sous la cendre

Brie de Melun, Neufchatel, Pont L'Êvêque

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pomerol
Cépages Merlot (85%), cabernet franc (15%)
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 86,00 € (Abonnés: 79,87 €)
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Château La Clémence

En 1996, Christian Dauriac rachète le Château La Clémence. Vin élitiste, il est produit en très petite quantité, à raison de 500 à 600 caisses par an, soit 6000 bouteilles environ. Le Château La Clémence a déjà commencé à se faire un nom et ses qualités ont été reconnues à plusieurs reprises par les professionnels. Cette propriété comprend 3 hectares réunissant 6 parcelles situées sur des sols très différents reflétant la diversité de Pomerol.

Château La Clémence
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