Château Haut-Rousset - Château Haut-Rousset 2020
Bordeaux
Bordeaux
100% Merlot 100% Gourmand
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité
Son accord parfait : Côte de boeuf grillée, jus à la moelle
Vin à la robe rubis, concentrée comme la matière dans le verre. Un vin aux reflets violets encore très jeune. ŒIL
Nez fin, juteux et gourmand, sur une trame où les arômes de mûre, de myrtille se conjugue merveilleusement avec les arômes de fumé, de tabac et d'épices. Nez
Attaque charnue sur des flaveurs de fruits noirs, relayé par une structure boisée aux tanins fins et soyeux. Finale réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de boeuf en croûte, carré d'agneau pommes sarladaises
Thon grillé et ratatouille
Fricassée de cèpes et d'artichauts
Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées
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