Château Fougas - Organic 2018
Bordeaux
Bordeaux
Un vin biodynamique, tout en équilibre des saveurs!
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé
Son accord parfait : Carré d'agneau rôti jus truffé pommes sarladaises
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets et un tout début de mauve signant l'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Nez déjà harmonieux autour de notes de cerise, de pruneau, de tabac, de cuir, de fumé et de vanille. L'ensemble est plutôt flatteur et charmeur. Nez
Souple et rond avec également une trame harmonieuse sur des flaveurs de fruits rouges très mûrs et une structure fraîche, à la finale cacaotée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier
Lamproie à la bordelaise
Curry de légumes
Livarot, Maroilles, Cantal entre deux, Camembert
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Se connecter Créer un compteUn propriété familiale qui nous offre une très jolie histoire. Situé en appellation Côtes de Bourg, les propriétaires actuels sont Jean-Yves et Michèle Béchet, un couple passionné qui s'est efforcé de produire un vin de grande qualité. Pour eux la recette est simple : le vin doit être marqué la minéralité du terroir et sublimé grâce à la culture bio et biodynamique. Un Bordeaux qui casse les codes !
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