4 sur 85 avis

Château du Moulin à Vent 2014

AOP Moulin-à-Vent

Château du Moulin à Vent

Château du Moulin à Vent

Beaujolais

Un style bourguignon au-delà du simple Beaujolais !
21,90 €
Prix abonnés 19,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral Balsamique Fumé Floral

Son accord parfait : Thon rouge grillé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un Château qui m'a épaté !

Le gamay ressemble ici à du pinot noir. Ce qui donnait une autre dimension au vin. Le 2014 entre dans la lignée de ce que j'ai apprécié dans ce vin. Nous sommes dans un style bourguignon au-delà du simple Beaujolais. Les plus impatients pourront en profiter sur sa jeunesse et les puristes pourront en mettre quelques bouteilles en cave pour une magnifique palette aromatique dans quelques années.
L'info utile si vous rachetez ce vin

Apogée : 2018-2019 / À déguster avant : 2022-2024

Vin à la robe rubis aux nuances allant du violet au mauve sur le côté du verre. La concentration est moyenne. ŒIL

Au nez, le vin est fin et légèrement toasté, avec des notes de griottes, de fraises, de guimauve et de bâton de réglisse après aération. Nez

Souple et fruité au premier aspect, avec des tanins serrés mais fins de jeunesse. Agréable à déguster dès aujourd'hui. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018/2019 Apogée
2022/2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Poulet fermier rôti, lapin à la moutarde, rôti de boeuf en croûte, magret de canard en croûte de sel.

Thon rouge grillé, rouget à la lie de vin.

Chaource, Saint-Marcellin, Valençay, Comté fruité.

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Moulin-à-Vent
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 29,20 € (Abonnés: 25,33 €)
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Château du Moulin à Vent
Romanèche-Thorins , France

Le Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée. Ses parcelles, appartiennent aux plus grands terroirs de l’appellation (Champ de Cour, Les Vérillats, La Rochelle...). En quelques années, le Château du Moulin-à-Vent est aujourd'hui une référence incontestable de l'appellation, un vrai grand du Beaujolais.

Château du Moulin à Vent

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