Château du Moulin à Vent
Château du Moulin à Vent 2014
AOP Moulin-à-Vent
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Charnu En savoir plusVins rouges
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Charnu
ForceAccords Viande FromageOccasion Déjeuner de famille - L'accord parfaitThon rouge grillé
- L'occasion parfaite Déjeuner de famille
Un style bourguignon au-delà du simple Beaujolais !
Jean-Michel Deluc
Chef Sommelier du Petit Ballon
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Le domaine
Château du Moulin à VentLe Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée. Ses parcelles, appartiennent aux plus grands terroirs de l’appellation (Champ de Cour, Les Vérillats, La Rochelle...).
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L'avis de Jean-Michel Deluc
Un Château qui m'a épaté !Le gamay ressemble ici à du pinot noir. Ce qui donnait une autre dimension au vin. Le 2014 entre dans la lignée de ce que j'ai apprécié dans ce vin. Nous sommes dans un style bourguignon au-delà du simple Beaujolais. Les plus impatients pourront en profiter sur sa jeunesse et les puristes pourront en mettre quelques bouteilles en cave pour une magnifique palette aromatique dans quelques années.
L'info utile si vous rachetez ce vin
Apogée : 2018-2019 / À déguster avant : 2022-2024 -
Le label
CharnuVins rouges-
Charnu
ForceAccords Viande FromageOccasion Déjeuner de famille-
Des rouges qui font parler leurs rondeurs.
En savoir plus sur ce label -
Accords mets et vin
- Viande : Poulet fermier rôti, lapin à la moutarde, rôti de boeuf en croûte, magret de canard en croûte de sel.
- Poisson : Thon rouge grillé, rouget à la lie de vin.
- Fromage : Chaource, Saint-Marcellin, Valençay, Comté fruité.
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Détails
- Région : Beaujolais Appellation : AOP Moulin-à-Vent
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Apogée : 2018/2019
Garde : 2022/2024
Bon à boire maintenant - Cépages : Gamay noir à jus blanc
- Culture : Raisonnée
- Service : 16°
- Carafage : 1 h
- Alcool : 13%
- Cont. : 750 mL
- Sulfite : Oui
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Dégustation
- Occasions : Déjeuner de famille, Brunch, Dîner entre amis, Barbecue
- Oeil : Vin à la robe rubis aux nuances allant du violet au mauve sur le côté du verre. La concentration est moyenne.
- Nez : Au nez, le vin est fin et légèrement toasté, avec des notes de griottes, de fraises, de guimauve et de bâton de réglisse après aération.
- Bouche : Souple et fruité au premier aspect, avec des tanins serrés mais fins de jeunesse. Agréable à déguster dès aujourd'hui.
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Résumé
Les avis
3.946 clients1026550
Des rouges qui font parler leurs rondeurs.
Au restaurant, ou chez votre caviste dites : “J'aime les rouges charnus qui sentent bon le soleil.”
Au supermarché : “Nous vous conseillons de vous diriger vers ces appellations : Minervois (6/8 €) Costières de Nîmes (6/8€) Côtes de Provence (8/12€)”
Sur notre site : “Retrouvez les vins qui vous correspondent au Petit Ballon ! Ici, chaque vin a son label. Vous pouvez retrouver facilemet les vins que vous aimez. Dans La boutique, où vous pouvez filtrer les vins en fonction des labels à l'aide des filtres à gauche. Dans Mon profil vin où nous allons vous suggérer des vins.”