Domaine du Donjon - Domaine du Donjon 2021
Languedoc
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De l'originalité, de la fraîcheur et du fruité ? Au complet pour un blanc parfait !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Sardines grillées badigeonnées de soja et de citron.
La robe est lumineuse, brillante, sur des nuances or pâle avec des reflets verts et argent. ŒIL
Le nez est fin, plein de fraîcheur, sur des arômes de cédrat, de pomelo, de giroflée, d’aubépine. Nez
L'attaque est souple, vite en équilibre, sur une trame fraîche et désaltérante aux flaveurs d'agrumes. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries, jambon braisé, boudin blanc, andouillette grillée.
Sardines grillées, poissons crus marinés, salade de fruits de mer.
Endives braisées, chou-fleur en gratin.
Chèvres frais et demi-secs, Pélardon, tomme fraîche.
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