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Château Malijay - Mistral Charmant 2017

Château Malijay

Mistral Charmant 2017

AOP Côtes-du-Rhône

Le charme blanc en Vallée du Rhône

Délicat

L'accord parfait Fricassée de lotte à l’estragon, crème de cerfeuil tubéreux.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Comme on dit au Petit Ballon, ça va être un « carton » !

Roussanne, clairette, marsanne, grenache, viognier : voilà l’assemblage de cette cuvée de côtes-du-rhône blanc que nous avons composée pour vous avec Aude Deltin et l'équipe du Château Malijay. Tous les cépages jouent leur rôle, aromatique, structurel, charmeur, et nous offrent un vin surprenant par sa gourmandise et son caractère.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

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Service 10/12°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

  • ic-cheese

    Fromage Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.

  • ic-fish

    Poisson Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives au jambon, asperges blanches sauce maltaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets argentés révélant une brillance cristalline qui nous parle de fraîcheur.

  • Nez Au nez, un vin d’une grande finesse : beurre frais, noisette, abricot, pêche, poire, citron, aubépine et chèvrefeuille.

  • Bouche Vin onctueux et suave en attaque, puis frais et désaltérant en milieu de bouche.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Clairette, Viognier.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,53 €)

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