Château de Camensac - Château Camensac Magnum 2014
Bordeaux
Bordeaux
Une cuvée magnum sur le fruit, aux allures viriles !
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Jean-Michel Deluc
La robe est sur le rubis de sa jeunesse mais les reflets violets puis mauves annonce l'évolution. ŒIL
Il offre une trame à la fois fruitée, framboise, mûre et épicée, poivre Sichuan, vanille. Flatteur. Nez
Même identité en bouche avec une matière suave, séduisante, fruitée et relevée par une finale poivrée. Bouche
Bœuf, agneau, magrets de canard rôtis ou grillés, rôti de veau aux girolles, daube de caille.
Fricassée de cèpes à la bordelaise.
Brie de Melun, Camembert, Tomme de Savoie, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteCamensac se trouve à la frontière de Saint-Julien. En patois, Camensac signifie « sur le chemin de l’eau ». Les moines les premiers ont travaillé ce terroir et y ont creusé les jalles. Depuis 2005 dans le giron de la famille Merlaut et aujourd’hui sous la coupelle de Céline Villars et Jean Merlaut. Céline est propriétaire de Chasse-Spleen, et Jean Merlaut, de Gruaud-Larose. L’encépagement classique, cabernet sauvignon pour 60 % et merlot pour 40 %, donne un vin fruité, structuré et minéral...
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