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Château de Camensac 2021

Bordeaux

Château de Camensac

Bordeaux

Un vin dans la pureté du fruit, au plus proche du terroir !

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

18/20

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Une bonne et belle surprise avec le Camensac 2021. L’équilibre des forces est parfait. Un fuité charnu et séveux sur des arômes et des flaveurs de fruits noirs. Le nez est peu marqué par les notes d’élevage à ce jour, et c’est la trame fruitée qui domine. En bouche le vin est donc juteux avec une trame de fruits noirs qui enrobent las tanins doux et poudreux. Un vin qui va gagner en profondeur avec les quelques mois d’élevage à venir. Garde 2040 Apogée 2030

Château de Camensac

Saint-Laurent-Médoc , France

Camensac se trouve à la frontière de Saint-Julien. En patois, Camensac signifie « sur le chemin de l’eau ». Les moines les premiers ont travaillé ce terroir et y ont creusé les jalles. Depuis 2005 dans le giron de la famille Merlaut et aujourd’hui sous la coupelle de Céline Villars et Jean Merlaut. Céline est propriétaire de Chasse-Spleen, et Jean Merlaut, de Gruaud-Larose. L’encépagement classique, cabernet sauvignon pour 60 % et merlot pour 40 %, donne un vin fruité, structuré et minéral...

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