Château de Beaucastel - Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape blanc 2016
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une référence du Rhône en blanc.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux
Son accord parfait : Ris de veau aux morilles
Vin à la robe or pâle avec des nuances vertes de jeunesse et une brillance qui parle de fraîcheur. ŒIL
Belle palette aromatique au nez, alliant fruits blancs, fleurs blanches, vanille, minéralité, miel. Nez
L'attaque est suave et mielleuse puis évolue sur des flaveurs fruitées, vanillées et minérales. Bouche
Poisson en sauce
Homard et Saint Jacques
Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été.
Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.
Risotto de légumes et truffes blanches
Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.
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