Château dIssan_ - Blason d'Issan 2016
Bordeaux
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L'élégance de Margaux jusqu'à la dernière goutte !
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Jean-Michel Deluc
Belle robe rubis sur des nuances veloutées autour de reflets violets et mauves sur le côté du verre. Jeune et en évolution. ŒIL
Nez fondu sur des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux. Les notes d'élevage, épices, boisé, toasté, vanillé sont intégrées dans le fruits. Nez
Souple et rond en attaque sur des flaveurs de fruits mûr mais pas encore confiturés. La structure est fine et se fond dans la matière. Une pointe de réglisse en finale apporte de la fraîcheur. Equilibre parfait Bouche
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, bœuf, magret de canard, rôti de veau aux champignons, faisan aux choux, petit salé aux lentilles
Lotte au vin rouge et lardons
Côtelettes de légumes au soja gratin de topinambour aux truffes
Camembert de Normandie, Neufchatel, Ossau Iraty, Tomme des Pyrénées
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Se connecter Créer un compte« Pour la table des rois et l’autel des dieux. » La couleur est annoncée ! Le château, tout comme le vin, est remarquable. Depuis son premier nom, La Mothe-Cantenac, de génération en génération et de propriétaire en propriétaire, ce vin qui aurait été servi au mariage d’Aliénor d’Aquitaine est aujourd’hui entre les mains de la famille Cruse et des Lorenzetti, également propriétaires de Lilian Ladouys et de Pédesclaux. Après quelques investissements, le vin est revenu au plus haut niveau.
Crédits photo : Château d’Issan
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