Marianne Wine Farm - Chapomba 2021
Monde
Afrique du Sud
La puissance "zoulou" dans un grand bol d’Afrique du Sud
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Pintade aux choux en cocotte
La couleur de belle intensité sur un ton rubis, presque noir, annonce une certaine puissance. ŒIL
Nez complexe sur des arômes de thym, de menthol, de feuille de laurier, de fruits noirs, de réglisse. Nez
On retrouve les fruits noirs en bouche sur une matière onctueuse et une structure sauvage et épicée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, burgers, spaghettis bolognaise, charcuteries corses, gibiers, pigeon rôti.
Lamproie à la bordelaise, civet de lotte.
Lasagnes truffées, truffe en croûte, cèpes à la bordelaise.
Livarot, Maroilles, Échourgnac, Vieux-Lille, Boulette d’Avesnes.
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