Domaine Vico - Cantinone 2020
Corse
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Comme un parfum aux flaveurs d’épices et cacao avec ce sciaccarellu
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Jean-Michel Deluc
La robe est rubis sur un dégradé grenat annonçant un début d’évolution. Les reflets sont veloutés. ŒIL
Le nez est profond, s’ouvrant sur des notes de mûre, de framboise, de poivre, de fumé et de tabac. Nez
Souple sur le fruit en bouche, avec une finale chocolatée et pimentée aux tanins frais et fins. Bouche
Viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, travers de porc au caramel, chili con carne, estouffade de bœuf.
Curry de lotte, thon rouge grillé, sauce au vin rouge.
Poivrons farcis, moussaka d’aubergine.
Brocciu, Livarot, tomme de brebis.
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Se connecter Créer un compteCréé en 1907 par Jean Vico, le domaine se situe au plein coeur du terroir particulier et atypique des montagnes du centre Corse. Allier tradition et modernité les 49 hectares exploités sont entre 260 et 360 mètres d'altitude au pied de sommets culminants à 2000 mètres. Vertigineux ! Mettant le terroir au coeur de leur priorité, ils proposent des vins mariant fraîcheur et tension continentale, de toute beauté !
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