Bodegas Valdemar - Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero rouge 2018
Monde
Espagne
Un Duero aux airs de Rioja !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé
Son accord parfait : Faux-filet, légumes du soleil grillé.
Vin à la robe rubis de belle intensité, encore sur les nuances pourpres et violine de la jeunesse. ŒIL
Les arômes d'élevage, boisé, fumé, tabac, épices se mêlent aux notes de fruits, cerise, pruneau. Nez
Souple, fruité et charnu avec du caractère en finale sur des flaveurs d'épices et de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse purée, hamburger, côte de porc poêlé jus au café.
Darne de thon sauce au vin rouge, filets de rouget en croûte d'olives noires jus de veau.
Moussaka végétarienne.
Livarot, Epoisses, Saint-Félicien, Brillat-Savarin.
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Se connecter Créer un compteEnracinée dans le passé mais tournée vers le futur, c'est ainsi que la famille Valdemar définit son vignoble dans la Rioja en Espagne. Portée par l'innovation, cette bodega a été l'une des première en Europe à installer un système de contrôle automatique de la température des cuves dans les années 1980. Tradition et modernité se marient à merveille et le résultat est au rendez-vous dans les bouteilles !
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