Clos Henri Vineyard - Bel Echo rouge 2018
Monde
Nouvelle-Zélande
Un écho de Loire en Nouvelle-Zélande !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé Floral
Son accord parfait : Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.
Robe framboise sur des nuances grenat aux reflets rosacés. Une robe tendre qui inspire la légèreté. ŒIL
La trame décline des arômes de cerise, de tabac, de pruneau, de cassis, de fleurs rouges et de fumé. Nez
Souple et rond en attaque, sur le fruit puis plus sec sur sa finale aux tanins croquants. Coulant ! Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries, hamburger.
Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.
Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.
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Se connecter Créer un compteLe Clos Henri Vineyard est une propriété Néo-Zélandaise de la Famille Bourgeois (basé à Sancerre) et propose les cuvées "Bel Echo" travaillées en biodynamie. Etre à l'autre bout de la terre? Défi relevé pour la famille qui décide de créer ce Clos en plantant 98 hectares de vigne au mileu des moutons. On apprécie le risque !
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