5 sur 1 avis

Les Eclaireurs - Le Chenin des Possibles 2023

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Les Eclaireurs
Les Eclaireurs

Vin de France

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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Mielleux Floral

Notre accord parfait : Bar grillé sauce citronnée

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Les frères Saget à la tête des Eclaireurs dépoussièrent le monde du vin. Ils ont décidé de lancer une gamme en vin de France mettant un avant un cépage par cuvée. Ici, on découvre le chenin, mythique cépage de la Loire. Ce 2023 est frais et désaltérant, avec une attaque mielleuse contrebalancée par des fruits zestés et acidulés. A dégusté frais, dès aujourd'hui !

Robe or lumineux, reflets verts et argentés. Brillance cristalline qui annonce la fraîcheur. Matière moyennement concentrée dans le verre. ŒIL

Nez assez expressif avec des notes de fleurs blanches, mélisse, ananas, fruits secs, agrumes, citronnelle et une pointe de menthe fraîche. Nez

Bouche souple, mielleuse en attaque, équilibré avec de jolies notes fruitées, agrumées et acidulées. Ensemble gourmand et frais, belle longueur. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Salade de poulet à l'avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin

Saumon grillé sauce béarnaise, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème

Ravioles de légumes, asperges blanches à la vénitienne

Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chenin
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Les Eclaireurs
Pouilly-sur-Loire , France
Arnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancés une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche du vin libre et décomplexé. Afin de changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes qui s'opposent: celui du vigneron et celui du négociant. C'est donc hors des sentiers battus que Les Eclaireurs invitent à découvrir des cuvées plaisir, à partager sans modération ! En savoir plus sur le domaine >
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