Une cuvée de Bordeaux 100 % merlot sur un vignoble en culture raisonnée et sans soufre ajouté lors de la mise en bouteille. Le Vignoble Le Grix de la Salle nous propose sa cuvée « Albae » avec une trame dans la pureté du cépage et du terroir. Les arômes de fruits rouges – fraise, cerise – et de fruits noirs – cassis, mûre – se mêlent aux notes florales – lilas – et argileuses du terroir.
Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !
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Viande Grillades de viandes rouges et blanches, bavette à l’échalote, côte de porc au café, tartare de bœuf au parmesan, rognons d’agneau grillés.
Fromage Brie, Camembert pas trop affiné, chèvres frais.
Poisson Thon à la plancha jus tomaté.
Légumes Moussaka de légumes, Tatin de tomates et de poivrons rouges, fricassée de girolles.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violets et une texture riche dans le verre.
Nez Fin, alliant notes fruitées ensoleillées et fraîcheur : cerise, mûre, cassis, argile, réglisse, lilas.
Bouche Souple et riche, avec une matière fruitée coulante sur une finale croquante, réglissée, encore jeune.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Bordeaux
Cépages : Merlot.
Culture : Raisonnée
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 25,20 €
(Abonnés: 21,20 €)
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Se connecterstar38 notes
comment8 avis
On ne sent que le bois et son amertume. Pas de matière, pas de longueur
Un merlot sur la pureté du fruit et la fraicheur avec une acidité bien présente. Des tanins un peu vif qui souligne la jeunesse et ajoute du caractère.
Fruité, léger, on sort carrément des codes classiques du Bordeaux, une vraie découverte et une petite pépite, appréciée avec une bavette aux échalotes comme la suggestion
Fruité avec du corps. J'ai adoré.
Très bon vin
Pas de soufre mais que de la gourmandise ! Une très belle surprise, un vin suave et une explosion de fruits.. j'adore !
Un vin tout en rondeur très porté sur le fruit. Un bon rapport qualité prix.
Nous avons adoré ce Bordeaux sans suflites