3.4 sur 20 avis

Adega de Palmela - Tinto 2012

DOC Palmela (Portugal)

Adega de Palmela (Portugal)

Adega de Palmela (Portugal)

France

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Encore un vin portugais, direz-vous. Mais après avoir dégusté un vin blanc sur la fraîcheur, voici un vin plus « sérieux » qui prouve le développement qualitatif du vignoble portugais. Comment se priver d’un vin rouge complexe et sensuel, velouté et structuré qui ne manque pas de style et de caractère ? Cet Adega del Palmela, appellation proche de la capitale Lisboa est un vrai plaisir des sens !

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violets de jeunesse. Déjà, on devine un fruité exceptionnel. ŒIL

Le nez est complexe, alliant arômes superbes de fruits noirs et rouges macérés, et notes de réglisse et de léger fumé. Nez

Comme deviné au nez, le vin confirme un fruité exceptionnel charnu et juteux. Un vrai velours sur la langue. Bouche

16/17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, civet de lapin, daube à la provençale

Baccalà

Tomates farcies

Azeitão, Beira Baixa, tomme des Pyrénées

Fraises au vin

Région Monde
Pays France
Appellation DOC Palmela (Portugal)
Cépages Castelão, aragonés, cabernet sauvignon, trincadeira
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 € (Abonnés: 11,87 €)
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Adega de Palmela (Portugal)

Fondée en 1955 la Coopérative Adega de la Région de Sétubal a commencé sa production en 1958. Le vignoble se trouve principalement sur la grande plaine sablonneuse de la ville de Palmela. De 50 membres coopérateurs à ses débuts, la Coopérative Adega de Palmela est composée de 300 membres aujourd'hui qui travaillent plus de 1000 hectares. Elle vinifie 75 % de vins rouges, 15 % de blancs et 10 % de muscat de Sétubal.

Adega de Palmela (Portugal)
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