Château Labastide Orliac - 1780 Royal Heritage 2015
Sud-Ouest
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Un brulhois coup de coeur à découvrir !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Agneau de 7 heures
Vin à la robe grenat sur des nuances orangées d'évolution. La robe est veloutée et chamarrée. Le vin présente une matière assez riche dans le verre. Attractif ! ŒIL
Le nez est fin et complexe. Je lui ai trouvé des arômes de truffes, de fumé, de tabac blond, de chocolat, d'anis, de vanille, enrobés de notes confiturées de fruits rouges, framboise, mûre, prune d'ente et de cuir avec l'aération. Superbe ! Nez
Suave et velouté sur une matière qui glisse voluptueusement sur la langue avec des flaveurs de confiture de fruits rouges finissant sur des tanins poudreux, poivrés. Le vin a gardé de la fraîcheur, finalement. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Viandes rouges en sauce, boeuf bourguignon, salmis de canard, civet de lièvre, pigeon rôti, abats
Curry d'aubergines, moussaka de légumes du soleil
Maroilles, Époisses, Mimolette vieille, Parmesan, Livarot
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Se connecter Créer un compteLe Château Labastide est le seul domaine de l’appellation Brulhois situé rive droite de la Garonne. Cette situation lui donne des argiles semblables à celles de Pomerol. Ce terroir aux argiles rares va produire des merlots aux arômes intenses. Les cabernets francs, les cabernets sauvignon et les tannats, quant à eux, vont bénéficier du climat continental pour atteindre la pleine maturité des tanins qui donnent santé et longévité.
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