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Vini Coppi

Sannace 2015

IGP Puglia

Évaluation:
65% of 100

Une cascade d’arômes solaires qui nous baigne dans les Pouilles !

Canaille

L'accord parfait Tranche de gigot poêlée aux herbes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Avec cette malvoisie, le lien avec la civilisation grecque est acquis. Le nom de cette cuvée rappelle les premières vignes plantées sur le Monte Sannace par les Grecs. Les raisins sont issus de Sammichele di Bari et de Brindisi dans la région d’Apulia. C’est le sol crayeux qui apporte la finesse à cette cuvée qui, sur ce 2015, présente une belle complexité aromatique. À boire dès aujourd’hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Vini Coppi

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Grenadin de veau à la tomate, spaghettis bolognaise, cannellonis farcis, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco

  • ic-cheese

    Fromage Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun

  • ic-fish

    Poisson Filet de daurade en croûte d’olives noires, jus de veau

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghettis all'arrabbiata

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis et au dégradé grenat tendre de son évolution. Robe veloutée visuellement.

  • Nez Nez fin aux arômes de cerise, de pruneau, de tabac blond, de réglisse et de cuir à l’aération.

  • Bouche Souple et velouté sur la langue avec un fruité plein de soleil et une structure croquante et poivrée.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Puglia

  • Cépages : Malvasia nera

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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