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Solo Grenache Noir 2020

IGP Côtes Catalanes

Domaine La Toupie

Roussillon

Un tourbillon d'arômes généreux & solaire !
8,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc noir sauce moutarde et miel

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée. Un cépage généreux, qui fait surtout ressortir une palette d'arômes de fruits rouges et noirs. Sur ce nouveau millésime, le vin apparaît plus charnu tout en offrant des arômes et des flaveurs plus frais réglisse, encens. Un vin à déguster un peu frais pour temporiser sa puissance et sa générosité .

Vin à la robe rubis éclatante avec un dégradé plus tendre sur une couleur plus rose. Le vin est sur sa prime jeunesse ŒIL

Nez opulent sur des arômes de fumé, de cerise, de groseille, de prunelle de garrigue, plus frais à l'aération avec encens et réglisse. Nez

Charnu, juteux, voluptueux dès l'attaque avec une trame de fruits rouges généreuse qui évolue vers des tanins enrobés et une finale réglissée. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka

Daube de lotte

Gratin de légumes, tomates farcies au riz

Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis

Région Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 €
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Domaine La Toupie
Maury , France

C'est autour d'une bonne bouteille que la décision de créer le Domaine la Toupie a été prise par Jérôme Collas. 12 hectares de vignes s'étendent au pied du pic du Canigou, non loin de la Méditerranée. La Toupie, symbole du domaine et héritage familial, représente l'équilibre fragile qui est celui du cycle de vie de la vigne : une moindre intempérie et tout bascule. Et c'est avec cette philosophie de vie et un grand respect du terroir que ce domaine nous offre le meilleur des terres catalanes !

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