Domaine Lecomte - Quincy 2021
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un domaine auquel on peut faire confiance !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Plateau d'huîtres fines de claire
Vin à la robe or assez soutenue, sur des nuances vertes et argentées, appuyées par une brillance qui annonce la fraîcheur. ŒIL
Le nez est fin. Il décline des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de mélisse et de citronnelle. Plus mielleux à l'aération. Nez
On retrouve toute la trame de fruits en bouche, sur une attaque très miel de fleurs, suivi par une structure désaltérant, citronnée et zestée sur la finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de b?"uf, charcuteries, boudin blanc grillé
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres
Salade de champignons de Paris, carpaccio de cèpes huile d'olive et citron, endives gratinées
Raclette, tartiflette, chèvres frais ou demi-secs, salade de chèvre chaud
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Se connecter Créer un compteUn domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.
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