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Hermitage Monier de la Sizeranne 2015

AOP Hermitage

Maison M. Chapoutier

Maison M. Chapoutier

Vallée du Rhône

Un 2015 velouté et structuré, tout en puissance !
62,00 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé

Son accord parfait : Canard rôti sauce aux cerises noires

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée, 100% syrah est issue de l'assemblage de raisins de trois parcelles : Le Méal, Les Greffieux et Les Bessards. Chaque parcelle apporte sa typicité minérale et confère au vin une complexité incroyable. Selon l'exposition des vignes, on obtient des vins suaves, structurés et fins. C'est le cas du 2015, velouté, suave et structuré à la fois. Puissance et élégance sont les maîtres mots.

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances mauves. L'aspect est encore très jeune. ŒIL

Nez complexe de cuir, de cerises, de pruneaux, de fumé, de cacao, de tabac et de vanille à l'aération. L'harmonie arrive. Nez

Souple, suave et velouté sur des flaveurs de fruits confiturés réveillés par une trame tannique serrée et une finale pimentée et réglissée. Classe ! Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets

Truffes, champignons sauvages

Maroilles, Livarot, Concoillotte

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Hermitage
Cépages Syrah
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 82,67 €
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Maison M. Chapoutier
Tain-l'Hermitage , France

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Maison M. Chapoutier
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