L'InstantNat 2019
AOP Ventoux
Domaine du Pastre
Vallée du Rhône
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Côte de bœuf grillée, sauce béarnaise.
Vin à la robe rubis de belle intensité sur une nuance pourpre et carmin. Il apparaît puissant. ŒIL
Fruits noirs, myrtille, prunelle, de fleur, lilas, violette, cuir et de viande séchée à l'aération. Nez
Bouche croquante sur flaveurs de fruits noirs frais et gourmands. Réglissé et poivré sur sa finale. Bouche
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats.
Moussaka de légumes.
Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac.
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Se connecter Créer un compteC'est tout proche du Mont Ventoux que nous retrouvons ce domaine de 9 hectares mené par Laurent, un vigneron passionné par la nature. «Pastre», le berger en provençal est un hommage à son grand-père paternel qui était berger et vigneron. 35 ans plus tard il reprend le vignoble et poursuit son travail tout en préservant l'environnement et en proposant des vins de terroir, au plus proche de la nature!
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