4 sur 1 avis

Château Hostens-Picant rouge 2016

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Château Hostens-Picant

Bordeaux

Le rouge de vos plus beaux dîners !
19,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité

Son accord parfait : Confit de canard pommes sarladaises

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Quand on aime on continue, surtout lorsque le nouveau millésime est sublime. Un coup de cœur pour ce 2016 ou le fruité des 75% de merlot et rafraîchi par les 20% de cabernet franc. L'équilibre fruit et élevage est parfait et donne déjà une belle complexité. Un vin voluptueux, sensuel au toucher délicat et à la puissance retenue. Vin de garde assurément mais faite-vous plaisir aujourd'hui après un bon carafage.

Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La matière est dense, la robe est chamarrée et attractive. ŒIL

Le nez est complexe conjuguant des notes de fruits mûrs, myrtille, cassis, cerise Burlat, notes d'épices, poivre, vanille, notes de cigare, de cacao, de fumé, de bois de santal et de violette. Nez

Le vin est encore jeune mais la matière est veloutée portée par des flaveurs de fruits noirs, relevée par des tanins poudreux, encore jeunes et une finale fraîche aux notes de réglisse et de poivre. Bouche

18ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, confit de canard, filet de bœuf en croûte.

Baudroie au vin rouge, matelote d'anguilles

Fricassée de cèpes.

Brie, Camembert, Brillat savarin, Boursault

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Sainte-Foy Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,53 €
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Château Hostens-Picant
Les Lèves-et-Thoumeyragues , France
Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

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