Château de la Selve - Petite Selve 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une Ardèche préservée qui régalera votre palais !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
Robe rubis assez tendre impliquant de la légèreté. Les reflets sont sur le pourpre de la jeunesse. ŒIL
Fin, floral, fruité, frais. Cerise, violette, menthol, réglisse offrent une trame gourmande sympa. Nez
Identique en bouche, sur une matière fruitée et gouleyante à la finale croquante et réglissée. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes froides, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, grillades de bœuf, steak haché
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, jus de viande au vin rouge
Tatin de tomates, pissaladière
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol
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Se connecter Créer un compteUn domaine créé de toute pièce par un passionné ! Après des études viticole, Benoît décida en 2002 de se lancer dans le Sud de l'Ardèche avec son épouse Florence afin de réaliser son rève: mener son propre vignoble. Aujourd'hui ils pratiquent une culture bio, biodynamique, qui préserve l'environnement de ce paysage sauvage, aux sols qui sentent la garrigue, l'humus et la truffe... Tout un programme !
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