Doluca - DLC Shiraz 2020
Vin rouge - Denizli - Turquie
Turquie
L'histoire viticole de la Turquie dans une bouteille !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Travers de porc ibérique grillés sauce barbecue
Vin à la robe rubis de bonne intensité, avec des nuances allant du noir vers le violine sur le bord du verre. La matière est riche dans le verre. Impression de puissance visuellement. ŒIL
Nez fin et puissant à la fois, alliant arômes de fruits noirs, myrtille, sureau, prune quetsche, note florale de violette, d'épices, de poivre de Sichuan et de réglisse. Nez
Souple et charnu avec une connotation crémeuse, même trame fruitée et épicée qu'au nez, gagnant en puissance et générosité sur la finale. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées ou en sauce, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, kebab
Tomates au riz, brochettes de légumes grillés
Pélardon des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego
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