IGP Puglia
L'accord parfait Tranche de gigot poêlée aux herbes
Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.
Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.
Viande Grenadin de veau à la tomate, spaghettis bolognaise, cannellonis farcis, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco
Fromage Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun
Poisson Filet de daurade en croûte d’olives noires, jus de veau
Légumes Spaghettis all'arrabbiata
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis et au dégradé grenat tendre de son évolution. Robe veloutée visuellement.
Nez Nez fin aux arômes de cerise, de pruneau, de tabac blond, de réglisse et de cuir à l’aération.
Bouche Souple et velouté sur la langue avec un fruité plein de soleil et une structure croquante et poivrée.
Région : Monde
Appellation : IGP Puglia
Cépages : Malvasia nera
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 12 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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