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Vignobles Brumont - Astarac 2015

Vignobles Brumont

Astarac 2015

AOP Madiran

N'attendez pas qu'elles aient des dents !

Charnu

L'accord parfait Pâté en croûte.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

N'attendez pas qu'elles aient des dents !

L’Astarac est une poule locale, certes, mais c’est avant tout un terroir à l’origine biscayenne : azterren signifie racine, fondement. Au fin fond du Gers et des Hautes-Pyrénées, ce terroir vallonné nous offre un vin ancestral et génial aux empreintes gasconnes faites de velours et de caractère. Le tannat sublime ce vin élégant et rustique comme la fameuse poule native de ces lieux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Vignobles Brumont

Derrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !

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Service 17°C

Carafage 30mn
  • ic-meat

    Viande Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l’échalote, confit de canard.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Garbure.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité, tendre sur le côté du verre. Un vin en pleine évolution.

  • Nez Au nez, les notes de cerise et de pruneau enrobent les arômes de cuir, d’épices et de menthe.

  • Bouche Souple, tendre et veloutée en attaque, avec des tannins poudreux qui relèvent la finale sur une note épicée.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Madiran

  • Cépages : Tannat

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 13,20 €)

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