Vignobles Brumont - Vignobles Brumont - Astarac 2015
Sud-Ouest
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N'attendez pas qu'elles aient des dents !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Animal
Son accord parfait : Pâté en croûte.
Vin à la robe rubis de bonne intensité, tendre sur le côté du verre. Un vin en pleine évolution. ŒIL
Au nez, les notes de cerise et de pruneau enrobent les arômes de cuir, d’épices et de menthe. Nez
Souple, tendre et veloutée en attaque, avec des tannins poudreux qui relèvent la finale sur une note épicée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l’échalote, confit de canard.
Garbure.
Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses.
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Se connecter Créer un compteDerrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !
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